柏图斯酒庄是法国波尔多右岸波美侯产区的酒庄，是波尔多八大酒庄之一，素有“酒王”的美誉，出产全波尔多温润醇厚，单宁柔顺，果香充沛，风格成熟，惹人喜爱的葡萄酒。

　　任性到没有Chateau的“酒王”

　　在法国波尔多（Bordeaux），许多酒庄内都有一座雄伟的建筑，要么是真的历史悠久的城堡，要么是当年在贸易中赚取了大量财富后专门建造的“大制作”。传统意义上，用“Chateau”这个词的酒庄必须有座雄伟的酒庄城堡，如左岸的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和右岸的欧颂酒庄（Chateau Ausone）。

　　然而，柏图斯酒庄的名字是个单字“Petrus”，没有Chateau。事实上，柏图斯酒庄也确实没有一个像样的酒庄建筑，只有一个破旧的小农舍，而且这个小农舍在10多年前就已经被损毁了。

　　没有副牌，以品质傲视群雄

　　1947年，柏图斯的酒位列英国女王伊丽莎白二世的婚礼酒单之中，柏图斯迅速成为了炙手可热的葡萄酒新星。20世纪60年代初，柏图斯受到了肯尼迪的青睐，几乎一夜之间成为了美国社交界名人口中竞相谈论的热点。这实际上都是柏图斯葡萄酒品质的体现，而柏图斯也确实是一个会为了追求品质任性到不生产副牌酒的酒庄。

　　与其它酒庄不同，柏图斯只选用的葡萄，遇上不好的年份酒庄会选择停产，而不是降格生产副牌酒。为了品质，柏图斯也会任性到为收获干燥果实，动用直升机来脱水，以正常采收工作的进行。柏图斯的酒一般颜色较深，气味细腻丰富，口感丝滑，余韵悠长。

　　由此可见，柏图斯“酒王”的美誉真心是对品质任性追求的结果。

　　拍卖会上与罗曼尼·康帝争锋

　　柏图斯的葡萄酒在拍卖会上屡摘桂冠，2013年10月在纽约的佳士得秋季拍卖会上，柏图斯成功打败罗曼尼·康帝赢得宝座。2014年7月苏富比伦敦拍卖会上，1990年的柏图斯和罗曼尼·康帝双双拍出28,200英镑的高价，夺得“贵”桂冠。2016年1月苏富比拍卖会上柏图斯的表现依旧抢眼，6瓶装1982年份的柏图斯拍得12,338英镑（约11万元），而6瓶装的1998年份、2005年份皆以10,575英镑（约10万元）的价格成交。

　　与柏图斯仅一条小水沟之隔的皇冠古堡

　　柏图斯酒庄的葡萄酒几乎全部用梅洛酿造，平均年产量不超过3万瓶，数量极为有限，价格也十分昂贵。并且，柏图斯在每个国家仅签一家特约进口商，进口商有权购买一定数量的酒，并可自行决定分配给老客户。由于每家中间商都会再予加价，致使一般消费者必须以10倍以上的价钱方能买到。

　　“酒王”柏图斯的美酒固然是极好的，但是它动辄几万的价格我们很可能买不起啊，这是硬伤啊。不过，柏图斯之所以能酿造出波尔多昂贵的葡萄酒，成为波尔多酒王和葡萄酒拍卖会上的名品，主要还是得益于其特殊的“风土”。