尼亚加拉地区是加拿大的冰酒核心产区，也是世界上冰酒产量稳定的地区。那里的一个小镇“Niagara-on-the-Lake”（湖上尼亚加拉）更是聚集着加拿大的冰酒酒庄。现在就让我们走进这些酒庄，探寻它们与冰酒的故事。

　　柯兰纳瑞酒庄

　　一、柯兰纳瑞酒庄——爱与梦想不可辜负

　　柯兰纳瑞酒庄是一个家族式的酒庄，这个家族并非世世代代居住于加拿大，而是来自旧世界产酒国意大利。

　　1951年，一个年轻的小伙子Joseph Colaneri和一位漂亮的姑娘Maria一见钟情，不久之后，他们结了婚并且有了两个儿子。1967年，新世界以其无限的梦想、可能性、和美好的承诺向他们招手，为了家族更好的发展，Joseph Colaneri带着全家移民到了加拿大“Niagara-on-the-Lake”小镇。经过长久不懈的努力，今天，柯兰纳瑞家族已经在加拿大落地生根。他们拥有40亩葡萄园和一个美丽的酒庄，家族成员继承并延续着先辈开拓创新和辛勤奉献的精神，将家族的和激情融入一滴滴甜美的冰酒，献给每一位冰酒爱好者。

　　柯兰纳瑞酒庄

　　如果到尼亚加拉地区旅游，柯兰纳瑞酒庄是一个非常值得一去的地方——罗马教堂式的城堡建在郁郁葱葱的葡萄园中央，整个建筑设计成“C”型。这不仅仅是为了让人们记住家族姓氏“Colaneri”，同时也是为了获得更好的视野。在酒庄的二层露台上，你可以俯瞰整个葡萄园，晴朗的日子甚至可以远眺至多伦多！

　　如果深入的探索，你一定会对柯兰纳瑞家族的酒标印象深刻。

　　每一个酒标就是一副画，而这些画正是柯兰纳瑞家族爱的体现——这其中的每一幅画都代表着一个家族成员，画中内容描绘了该成员的特点或者珍爱的东西。每一个家族成员都可以选择一个自己的或者能够代表自己的葡萄品种，从此之后，独属于他的画和独属于他的品种就一一对应起来。葡萄酒在一年年的更新，而属于他们的美好的记忆却随着这一个个独特的酒标在时光中定格。

　　二、师樽酒庄——将甜蜜洒遍世界

　　师樽酒庄的英文名“Strewn”是播撒之意。酒庄坐落在加拿大冰酒之乡的中心，也就是尼亚加拉半岛。距离尼亚加拉的小镇“湖上尼亚加拉”只有几分钟的路程。

　　师樽酒庄

　　师樽酒庄曾经是一家加工桃子，樱桃，李子，杏和番茄的罐头厂。后来随着尼亚加拉地区冰酒产业的发展和出于对冰酒的热爱，庄主对建筑进行大规模改造，购买了先进的酿酒设备，开始生产冰酒。

　　师樽酒庄

　　这些年来师樽酒庄始终坚持着自己的酿酒哲学，相信只有优质的葡萄才能酿造好酒。他们尊重当地得天独厚的风土条件——土壤，阳光，使葡萄干燥的微风、湖边的气候调节……等等，根据这些条件以及实际口感不断的调整酿造方法，以期获得更好的口感和品质。在过去的20年里，酒庄已经斩获150多项国内大奖，也常被世界各地的使馆政要点名享用。

　　师樽酒庄拥有一个冰酒体验中心，为顾客提供深入的品酒体验，并且拥有零售精品店，品酒室，其的特色是拥有加拿大个葡萄酒庄烹饪学校和餐厅。在品味冰酒的同时，您还可以拥有多样的体验和享受，是不是很让人心动？