如果你要问我初见这支瓦格纳萨尔堡雷司令的印象，我可以准确的回忆起，我觉得我可以从这支酒的香气和味道中找到幸福的感觉。

　　清新纯冽的花香和果香，美妙的怀旧矿物气息，还有些许蜂蜜的甜香……这是你可以从瓦格纳萨尔堡的这支萨尔雷司令中找到的美妙气息，喝起来可以感觉到明显的香气，适宜的酒精度，清甜不腻，还能感觉到它活泼的个性，整体给人的口感非常愉悦。我想，这也许跟酒庄现任庄主是一个年轻的姑娘有关，酒里散发出诱人的年轻美好气息。

　　葡萄酒初引起人们的注意既不是因为它散发出的酒香，也不是因为那透亮的酒液在口中悠长的美妙回味，而是饮用了甜白葡萄酒之后那种奇妙的感受，这种感受您也可以感受一下~

　　下面我们可以从品种、酒庄和产区深入了解这款酒：

　　也许你对德国的黑啤早有耳闻，但其实德国酒除了黑啤，雷司令葡萄酒也是闻名遐迩的，尤其莱茵高跟摩泽尔产区出产的雷司令葡萄酒。

　　雷司令是德国度和种植面积广的葡萄品种。德国很多的葡萄园都以种植雷司令为主，雷司令是德国多数酒的材料，既可以酿成迷人的不甜白葡萄酒，也可以酿成甜美清新的甜白葡萄酒。

　　摩泽尔：德国负盛名的葡萄酒产区

　　在德国西部，蜿蜒着摩泽尔河（Mosel）及其支流萨尔河（Saar）和胡尔河（Ruwer），这3条河流流经的领域被称为“摩泽尔”。

　　该产区所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，人工作业是这里可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。

　　萨尔地区位于摩泽尔地区的南部，这里的土壤主要是板岩，种植的葡萄主要是雷司令葡萄酒，萨尔地区气候干燥，因此葡萄产量较低，品质却是极好的。有行家认为萨尔地区出产的酒非常能够体现摩泽尔葡萄酒清新、爽脆、香气充盈、酒香宜人、精致细腻的特点。

　　VDP即德国名庄联盟，创建于1910年，距今已有100多年历史，是世界上早的葡萄酒酒庄联盟。迄今为止，VDP已有200多家酒庄，这200多家酒庄是德国酒庄的代表，酿制的葡萄酒通常品质优越。VDP在德国拥有5%的葡萄园，葡萄酒产量仅占德国总产量的2%，而其销售额却占到了全德国葡萄酒的12%，由此可见其影响力非同一般。

　　VDP成员酒庄一直保持着的品质，所有的酒庄都要经过严格的定期审核来满足VDP相应的标准。而瓦格纳萨尔堡便是VDP的一员。

　　瓦格纳是1880年由Josef Heinrich Wagner在萨尔河谷创建起的葡萄酒品牌和起泡葡萄酒品牌。这是一家家族经营式酒庄，现在传到了家族的第五代成员。Christiane Wagner自小在酒庄成长，2009年7月以来酒庄便由她接管。

　　Saarburger Rausch、Saarburger Kupp和Ockfener Bockstein 等地杰出的雷司令风土条件使她能够实现生产的、典型的萨尔雷司令的目标。所有的葡萄树都遵照传统的单桩独立引枝的栽培方式，葡萄园的工作也均采取手工作业的形式。手工采收并筛选好葡萄之后，再轻轻地、少量地将它们慢慢放入萨尔的拱形酒窖的老橡木桶中陈酿。

　　Christiane努力保持葡萄酒的香气和自然泡沫，以及透出的光泽，还有活泼的个性，这些都是萨尔葡萄酒品牌的特性。