葡萄酒和生活一样，也可以小而美，喜欢的就是美好的，比如这款也许你会喜欢而且不贵的皮特罗干红葡萄酒。

　　这款2010年份的皮特罗·堪瑟拉专家珍选干红葡萄酒由道地区的本地葡萄品种（国产杜丽佳、阿弗莱格和罗丽红）混酿而成，是道地区固本、创新的杰出代表作。皮特罗·堪瑟拉酒庄有着得天独厚的地理位置。经典与创新的结合下诞生的皮特罗·堪瑟拉干红葡萄酒是酿酒师对那片土地献上的爱的礼赞。

　　然而虽然这款酒没什么脾气，实际上却很不简单。

　　首先，你会发现这款酒是很优雅的勃艮第瓶形，酒庄的朋友也说因为这个地方的地形和气候与勃艮第比较相似，所以口感上可能也会比较相似。然后，酒庄的logo好眼熟有没有，跟LV有点像有没有？所以试一下也许会有惊喜。

　　这款酒除了有较高的颜值之外，还获得过多项奖项，包括：

　　1、2014年环球葡萄酒及烈酒大赛银奖

　　2、2013年葡萄酒挑战赛铜奖

　　3、2014年获《葡萄酒爱好者》92分高分

　　4、被《葡萄酒爱好者》杂志从19500款酒中选为Top 100 best buys wines，并且排名第7

　　皮特罗干红葡萄酒

　　品酒师点评

　　这款经过橡木桶短期陈酿的佳酿，虽然具有简朴的风格，但却有着李子和黑莓的色彩，加上适度的单宁和酸度，陪衬着酒的精致和浓郁果香，使人感觉此酒并不简单。

　　此外，《葡萄酒爱好者》WE杂志专注于波尔多的酒评家Roger Voss在他的品酒笔记中也提到这款酒有着惊人的酒精度，并且窖藏潜力和果香味都非常突出。

　　皮特罗干红葡萄酒

　　酒庄介绍

　　皮特罗·堪瑟拉酒庄位于D?o地区的中心地带——奥利维拉德巴莱罗斯，临近道（D?o）河。

　　皮特罗·堪瑟拉（Pedra Cancela）酒庄有着得天独厚的地理位置，其多雨的冬季和干热的夏季非常有利于酿酒葡萄的生长。

　　值得一提的是，1996年酒庄正式引入了“绿色采收”的种植方式。

　　绿色采收（green harvest）在葡萄牙语中叫做“vindima em verde”，指在葡萄成熟之前剪除一部分葡萄串的做法。人们为了创造真正的佳酿，常常会用到绿色采收技术。

　　绿色采收要求果农在葡萄变色成熟之前进行一次除果疏果，将质素较差的葡萄果实连同多余枝叶剪去，留下质素更佳的葡萄果串，这样就可以将葡萄树有限的营养成分集中起来，提高葡萄中风味物质的含量，促进其更好的成熟。葡萄的品质提高了，而葡萄酒的产量却降低了，因此曾经引起过争议，但终这种作法被认为是值得的，皮特罗·堪瑟拉葡萄酒的品质的确不负众望。

　　酿酒师Jo?o Paulo Gouveia

　　皮特罗·堪瑟拉（Pedra Cancela）葡萄酒是由Jo?o Paulo Gouveia酿造的，酒庄的葡萄园来自Jo?o Paulo家族，Jo?o继承庄园之后，运用他深厚的葡萄栽培学和酿酒学的知识，使家族酒庄得到了良好的发展。

　　这款酒在酿制时，温度控制在16℃和18℃之间温和浸泡和发酵，阶段在法国Alier橡木桶中陈酿6个月， 再在地下酒窖中陈酿3个月后，才面向市场提供给消费者。

　　这款皮特罗·堪瑟拉干红红葡萄酒是传统与创新相结合的硕果，是让酿酒师感到骄傲的一款酒，也是酿酒师对该区域所做贡献的真实写照。

　　道产区

　　道 （D?o）产区是葡萄牙的重要产区，在杜罗河以南，是相当有潜力的红酒产区。

　　道地区所出产的红白葡萄酒都有一个共同特点：酸度，单宁，酒精度，口感达到平衡，品味典雅。D?o（道）地区位于葡萄牙中北部的一片高原地带，三面皆是高耸的山脉，有利于维持来自大西洋的温和气候。冬季雨量充沛，夏季则温暖干燥，昼夜温差较大，配合其排水良好的沙质土壤，使葡萄可以缓慢成熟，其糖分得以储存，酿出的葡萄酒果味浓郁而醇厚。